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冬天吃什么东西对身体最好
2022-12-08

立冬一过,变得越寒冷了。在寒冷的中,该调整的呢?中学告诉,应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促体阳气升发。这样,不仅能身体更强壮,还以起到很好的御寒作用。多吃主食,吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,我们要增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体含量的多少,直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则为血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种甲状腺素,它能加速体内组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。